طريقه المكشوفة او المكسوفة تريند رمضان بمكونات سهله وبسيطه هبة جديدة لازم تجربيها اليوم

طريقه المكشوفة او المكسوفة تريند رمضان بمكونات سهله وبسيطه هبة جديدة لازم تجربيها اليوم
طريقه المكشوفة او المكسوفة تريند رمضان بمكونات سهله وبسيطه

فى شهر رمضان المبارك، تنشغل محلات الحلويات بتجهيز الوصفات الخاصة التي تُعد جزءًا لا يتجزأ من تجربة الإفطار والسحور خلال هذا الشهر المبارك تتنوع الوصفات وتأتي بأسماء مبتكرة، منها وصفة “المكشوفة” التي انتشرت بشكل كبير تجمع بين لذة الكنافة ومزايا صوص الكراميل والشيكولاتة المميزة.

مقادير المكشوفة

  • نصف كيلو من الكنافة المفرزة الناعمة.
  • كوبان من السمنة المذابة أو الزبدة.

مقادير الكريمة

  • مكعب شوكولاته بيضاء مبشورة.
  • ملعقة كبيرة باستري كريم.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 2 كوب حليب.

خطوات تحضير  المكشوفة

  • قومي بتحمير الكنافة في الزبدة أو السمنة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • في وعاء، قومي بخلط جميع المكونات الأخرى ما عدا الشوكولاتة.
  • ضعي الخليط على النار وقلبيه حتى يبدأ في الغليان.
  • ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الشوكولاتة، ثم قومي بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
  • اتركي الخليط جانبًا ليبرد قليلًا.
  • في وعاء آخر، قومي بتحضير الكريمة الشانتيه عن طريق خفق الكريمة السائلة والماء المثلج حتى يتماسك الخليط.
  • قومي بقطع الفراولة إلى قطع متوسطة.
  • وزعي طبقة من الكنافة في طبق بيضاوي واسكبي قليلاً من الشربات فوقها.
  • ثم وزعي الكريمة والفراولة فوق الكنافة.
  • كرري الطبقات حتى تنفد المكونات، مع الحرص على تغطية الطبقة العلوية بالكنافة.
  • ضعي الطبق في الثلاجة لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 ساعات حتى تتماسك.
  • قدمي المكشوفة باردة واستمتعي بمذاقها الشهي!
close