وصفة مكرونة بالبشاميل سهله ولذيذة جربيها بهالطريقة الجديدة “جددي في وصفات الطعام خلال رمضان”

وصفة مكرونة بالبشاميل سهله ولذيذة جربيها بهالطريقة الجديدة “جددي في وصفات الطعام خلال رمضان”
وصفة مكرونة بالبشاميل سهله ولذيذة

تعتبر وصفة المكرونة بالبشاميل من الأطباق الشهية والمحببة للجميع، فهي تجمع بين مذاق المكرونة الشهير وكريمة البشاميل اللذيذة، لتقدم وجبة تحفة تُحضر فيها النكهات اللذيذة والقيمة الغذائية إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة ولذيذة لتتناوليها في وجبة الإفطار أو الغداء أو حتى العشاء، فإن مكرونة بالبشاميل هي الخيار المثالي.

مقادير المكرونة بالبشاميل

  • ½ كيلو من المكرونة المقصوصة.
  • ½ كيلو من اللحم المفروم.
  • بصلتين حجمهم متوسط.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق.
  • ملعقتين من زيت عباد الشمس.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • كوبين من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاث ملاعق من القشطة.
  • جوز الطيب.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة أو السمن.

خطوات التحضير

  • أسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح مع ملعقة صغيرة من الزيت.
  • انتظري حتى تنضج المكرونة، ثم صفيها من الماء وضعي القليل من الزيت لتجنب التصاقها.
  • في وعاء، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق، ثم أضيفي الحليب والقشطة ببطء مع التحريك المستمر.
  • أضيفي البيضتين المخفوقتين مع الفلفل الأسود والملح، واستمري في التقليب حتى تتماسك البشاميل.
  • في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل حتى يحمر، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي التوابل (ملح، فلفل، جوزة الطيب) حسب الذوق.
  • في صينية، ضعي طبقة من البشاميل، ثم المكرونة، ثم الحشوة، وكرري الطبقات حتى النفاذ.
  • أضيفي بيضة مخفوقة مع الفلفل والملح فوق الطبقة العلوية.
  • ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة مناسبة لمدة حتى تنضج وتتحمر الوجبة.
close