بسكويت العيد وصفة مضبوطة وسهلة للمبتدئين بتعملين احلي حلي لهالعام يشرفك امام الجميع بس إتبعي وصفتي

بسكويت العيد وصفة مضبوطة وسهلة للمبتدئين بتعملين احلي حلي لهالعام يشرفك امام الجميع بس إتبعي وصفتي
بسكويت العيد وصفة مضبوطة وسهلة للمبتدئين

تعتبر وصفة بسكويت العيد من التقاليد الغنية والمحببةحيث تمثل الفرحة والاحتفال بقدوم عيد الفطر المبارك فهي ليست مجرد حلوى، بل هي رمز للترابط الأسري والمشاعر الجميلة التي تملأ أجواء البيت خلال هذا الشهر الكريم يحتل بسكويت العيد مكانة خاصة في قلوبنا، إذ يعد تقليدًا يجسد طعم الأصالة والبهجة.

المكونات الأساسية لبسكويت العيد

  • دقيق فاخر 7 أكواب ونصف ممسوحة.
  • حليب نصف كوب.
  • بيض أربع حبات بدرجة حرارة الغرفة.
  • سكر بودرة كوبان.
  • سمن كوبان للتشكيل بالكيس، أو كوب ونصف للتشكيل بالماكينة.
  • نشادر ملعقة كبيرة ممسوحة.
  • فانيليا ملعقة صغيرة (يُفضل سائلة).
  • بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
  • للنكهة ملعقة صغيرة من رائحة البرتقال وملعقة صغيرة من بشر البرتقال لمحبي بسكويت البرتقال.

خطوات تحضير بسكويت العيد

  •  استخدمي وعاء عميق لخلط السمن مع السكر استعيني بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط بقوام كريمي ناعم هذه الخطوة هي أساس نجاح البسكويت، فالقوام الكريمي يساعد على احتفاظ البسكويت بملمس ناعم وطعم رائع.
  • أضيفي الفانيليا إلى الخليط، ثم قومي بإضافة البيض تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تمامًا. تأكدي من خفق كل بيضة جيدًا قبل إضافة الأخرى لضمان الحصول على عجينة متجانسة.
  •  قومي بإضافة البيكنج بودر والدقيق تدريجيًا إلى الخليط، وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة تأكدي من عجن المكونات جيدًا لضمان توزيع المكونات بالتساوي.
  •  قومي بإذابة ملعقة النشادر في نصف كوب من الحليب، ثم أضيفيها إلى العجين استمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة النشادر يساعد في جعل البسكويت هشًا ويعطيه الملمس المثالي.
  • امسحي صينية بالقليل من الزيت وابدئي في تشكيل البسكويت باستخدام المكينة أو كيس الحلواني سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واخبزي البسكويت حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • بعد أن يبرد البسكويت، يُوضع في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوته ونكهته.
close